​おはな・プロジェクト

〜リビングオハナ・ハワイ ファンドレージング・プロジェクト〜

​リビングオハナでは、

運営費をみなさまのドネーションにより賄っています。

皆様の参加費は絵本の購入や税務関連の経費など、運営費に使わせていただき、より充実したプログラムを提供したいと思っています。

​11月 ZOOM「手作りみりんとみりんを使った料理」

      *視聴のみで参加することも可能です。

         *オンラインでの講座ですので、どこからでも受講できます。


 

​日 時  11月27日(金)、28日(土) ハワイ時間 2:30pm-4:00pm 
      11月28日(土)、29日(日) 日本時間  9:30am-11:00am

 

 

参加費   ドネーションとして: $30.00 / 3000円
      1日のみの参加  :   $20.00 / 2000円

   お申し込み、お問い合わせは:

    リビングオハナ・ハワイ まで。

    タイトルに「11月みりん作り」とお書きください。

   *視聴のみで参加することも可能です。

講座内容

​1日目 11月27日(金) <日本時間 11月28日(土)>

 

~「ウオッカみりん。かえし。精進だし。豆腐ポケ丼」~

 

ご用意いただくもの:

*ウオッカみりん 用 

    麹 300g

    もち米 2合

    ウオッカ 600cc

    保存瓶

*かえし用 

  みりん(ご家庭にあるもの)

  醤油

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

*精進だし用

  出し昆布20g

  干し椎茸20g

        水1L

上記が入る入れ物(瓶、タッパーなど)

*豆腐ポケ ½パックの豆腐に合わせて材料は適宜調整してください。

  木綿豆腐(アメリカは Firm tofu) 

        玉ねぎ (紫玉ねぎでも可)

  みりん

  醤油

  ごま油

  ゴマ(オプショナル)

  ラー油など

  辛味(オプショナル)

 

*ご飯を炊いておく

​どんぶりに乗せたいものを用意する(刻み海苔、青ネギ、など)

 

 

 

 

2日目 11月28日(土)<日本時間 11月29日(日)> 
 

~「出し殻で料理」~

講座でつくるもの:

*昆布で昆布のさっぱり煮

*椎茸の甘煮 

 (かんぴょう、人参、ごぼうなどを一緒に煮込んでもいいです)

*すし酢 

*椎茸と煮るものを用意する。

ご飯を炊いておく(2合)

ちらし寿司の他の具材をお好みで用意する。(錦糸卵、刻みのり、青物などなど)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

​*すし酢、甘煮のレシピは用意します。

​​

*両日とも、それぞれのご家庭でご飯を炊くなどの準備がありますので、ご協力下さい。

*みりんは本来、焼酎を使って仕込みますが、今回はウオッカで作ります。

*日本の方、また焼酎が手に入り安い方は、焼酎で仕込んでもオッケーです。

*レシピなど、詳細は後日、メールにてお送りします。

 

*当日、仕込んだみりんは半年以上暗いところに置き熟成させますので、この講座で使うみりんは各自、用意してください。

*お申し込みいただいた方には、改めてメールにて、講座料および、必要な材料、道具などについてお知らせいたします。

(講座料は海外の方はペイパル、またはチェックで、日本の方は日本の口座振り込みとなります)

   

 

 

 

            お申し込み、お問い合わせは:

                   リビングオハナ・ハワイ まで。

                  タイトルに「11月みりん作り」とお書きください。

 

多くの方々の参加お待ちしています。​

​視聴のみで参加することも可能です。

  2020年 12月5日&6日 「おはなカフェ朝ごはん」

 

 

場所:曹洞宗別院 建物裏の駐車場

   

    Soto Mission of Hawaii 

    1708 Nuuanu Ave. Hon., HI 96817

 

時間: 7:30am-11:00am

*ソーシャルディスタンスを考慮し、お寺の建物の裏の駐車場にテーブル/椅子を用意します。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

メニュー:

お粥数種

副菜

ビーガンパンケーキ

温かい飲み物

Suggested donation $5

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