Living Ohana Hawaii
こころや身体、食をテーマに自分や子どもを育む場を創り出す
We are here to encourage bodily and emotional health and healthy eating.
We will put on workshops and events for parents and their children particularly for the Japanese speaking community in Hawaii.
おはな・プロジェクト
〜リビングオハナ・ハワイ ファンドレージング・プロジェクト〜
リビングオハナでは、
運営費をみなさまのドネーションにより賄っています。
皆様の参加費は絵本の購入や税務関連の経費など、運営費に使わせていただき、より充実したプログラムを提供したいと思っています。
11月 ZOOM「手作りみりんとみりんを使った料理」
＊視聴のみで参加することも可能です。
＊オンラインでの講座ですので、どこからでも受講できます。
日 時 11月27日（金）、28日（土） ハワイ時間 2:30pm-4:00pm
11月28日（土）、29日（日） 日本時間 9:30am-11:00am
参加費 ドネーションとして： $30.00 / 3000円
１日のみの参加 ： $20.00 / 2000円
お申し込み、お問い合わせは：
タイトルに「11月みりん作り」とお書きください。
＊視聴のみで参加することも可能です。
講座内容
1日目 11月27日（金） ＜日本時間 11月28日（土）＞
~「ウオッカみりん。かえし。精進だし。豆腐ポケ丼」~
ご用意いただくもの：
＊ウオッカみりん 用
麹 300ｇ
もち米 2合
ウオッカ 600cc
保存瓶
＊かえし用
みりん（ご家庭にあるもの）
醤油
＊精進だし用
出し昆布20g
干し椎茸20g
水1L
上記が入る入れ物（瓶、タッパーなど）
＊豆腐ポケ ½パックの豆腐に合わせて材料は適宜調整してください。
木綿豆腐（アメリカは Firm tofu)
玉ねぎ （紫玉ねぎでも可)
みりん
醤油
ごま油
ゴマ（オプショナル）
ラー油など
辛味（オプショナル）
＊ご飯を炊いておく
どんぶりに乗せたいものを用意する（刻み海苔、青ネギ、など）
２日目 11月28日（土）＜日本時間 11月29日（日）＞
~「出し殻で料理」~
講座でつくるもの：
＊昆布で昆布のさっぱり煮
＊椎茸の甘煮
（かんぴょう、人参、ごぼうなどを一緒に煮込んでもいいです）
＊すし酢
＊椎茸と煮るものを用意する。
ご飯を炊いておく（2合）
ちらし寿司の他の具材をお好みで用意する。（錦糸卵、刻みのり、青物などなど）
＊すし酢、甘煮のレシピは用意します。
＊両日とも、それぞれのご家庭でご飯を炊くなどの準備がありますので、ご協力下さい。
＊みりんは本来、焼酎を使って仕込みますが、今回はウオッカで作ります。
＊日本の方、また焼酎が手に入り安い方は、焼酎で仕込んでもオッケーです。
＊レシピなど、詳細は後日、メールにてお送りします。
＊当日、仕込んだみりんは半年以上暗いところに置き熟成させますので、この講座で使うみりんは各自、用意してください。
＊お申し込みいただいた方には、改めてメールにて、講座料および、必要な材料、道具などについてお知らせいたします。
（講座料は海外の方はペイパル、またはチェックで、日本の方は日本の口座振り込みとなります）
お申し込み、お問い合わせは：
タイトルに「11月みりん作り」とお書きください。
多くの方々の参加お待ちしています。
視聴のみで参加することも可能です。
2020年 12月5日（土曜日） 「おはな弁当」販売
ビーガン精進かき揚げ弁当を限定30食用意します。
あらかじめメールでご予約ください。
お弁当 Suggested Donation＄7.00
お支払い及びお弁当受け取り場所：曹洞宗別院 建物裏の駐車場
Soto Mission of Hawaii
1708 Nuuanu Ave. Hon., HI 96817
時間： 10:00am-12:00pm
限定30食 ご予約はお早めに！！
お弁当のご予約・お問い合わせはメールでお願いします。→ Ohana Bento
企画運営
〜リビングオハナ・ハワイ ファンドレージング・プロジェクト〜
リビングオハナでは、
運営費をみなさまのドネーションにより賄っています。
皆様の参加費は絵本の購入や税務関連の経費など、運営費に使わせていただき、より充実したプログラムを提供したいと思っています。